پروژه توليد بسته بندي شير ، ماست ، خامه

خلاصه ي طرح
نام محصول: شير ، ماست ، خامه
موارد کاربرد: غذايي
مواد اوليه مصرفي عمده: شير خام
اشتغال زايي: 181
زمين مورد نياز: 30.000 متر مربع
سرمايه گذاري ثابت طرح: 168131 ميليون ريال
فهرست مطالب
خلاصه ي طرح
معرفي محصول
شير
تعريف شير
تاريخچه شير
خواص ظاهري شير
بوي شير
طعم شير
ترکيبات شير
جدول ترکيب اساسي شير گاو
جدول مقدار ويتامينهاي شير تجارتي و نياز روزانه انسان
جدول ويتامينهاي موجود در فرآورده هاي مختلف شير
خامه
انواع خامه
ماست
تاريخچه ماست
ارزش غذايي ماست
نام و کد محصول
جدول کد آيسيک انواع شير، خامه و ماست
شماره تعرفه گمرکي
شرايط واردات
بررسي و ارائه استاندارد ملي يا بين المللي
معيارهاي استاندارد شير
تعريف استاندارد
تعاريف و اصطلاحات
خواص شير
ضرورت استفاده از شير پاستوريزه و استاندارد
ويژگيهاي حسي شير پاستوريزه
ويژگي هاي فيزيکي و شيميايي
جدول ويژگيهاي فيزيک و شيميايي
ويژگيهاي ميکروبيولوژي
بسته بندي
برچسب گذاري
بررسي و اطلاعات لازم در زمينه قيمت توليد داخلي و جهاني محصول
ليست قيمت شير، خامه و ماست در سه شرکت بزرگ توليد کننده
توضيح موارد مصرف و کاربرد
معرفي محصول به لحاظ ماهيت
اهميت شير و فرآورده هاي لبني
هرم غذايي انسان و جايگاه لبنيات
ويژگيهاي غذايي شير و لبنيات
شير
ترکيبات شير
شير به عنوان منبع کلسيم
چربي شير
پروتئين هاي شير
قند شير يا لاکتوز
ويتامين هاي موجود در شير
املاح شير
بررسي کالاهاي جايگزين و تجزيه و تحليل اثرات آن بر مصرف محصول
اهميت استراتژيکي کالا در دنياي امروز
اهداف طرح جامع شير
کشور هاي عمده توليد کننده و مصرف کننده و مصرف کننده محصول
وضعيت عرضه و تقاضا
روند توليد شير
روند توليد شير گاو در دنيا
روند مصرف شير گاو در دنيا
تعداد دامهاي شيري در دنيا
متوسط توليد گاوهاي شيري در دنيا
توليد و فرآوري جهاني شير
روند توليد و فرآوري شير
توليد جهاني شير و خودکفايي
توليد جهاني شير
تصوير سهم شيرفرآوري شده در محصولات قابل تجارت
تصوير سهم صادرات شير توليدي
تصوير رشد توليد شير در هر کشور
نمودار توليد شير ، تقاضا ، مازاد يا کسري به ميليون تن
مازاد / کمبود شير
برآورد ميزان ظرفيت عملي و علل عدم بهره برداري کامل ظرفيت ها
ميزان توليد شير خام در کشور
جدول روند توليد شير خام در کشور
جدول ميزان شير خام مورد نياز براي واحد هاي فرآوري لبنيات موجود در کشور
نام کشور ها و شرکتهاي سازنده ماشين آلات مورد استفاده در توليد محصول
بررسي وضعيت طرح هاي جديد و طرحهاي توسعه در دست اجرا
بررسي نياز به محصول تا پايان برنامه چهارم توسعه
بررسي اجمالي تکنولوژي و روشهاي توليد و عرضه محصول
جمع آوري و فرآوري شير
دريافت شير
تجهيزات فرآيند کنترل کننده شير
دسته بندي فرآيند هاي حرارتي در صنايع لبني
بازيابي گرما و سرما
تصوير دستگاه آشغالگيري
خامه گيري
خامه گير
استاندارد کردن چربي در خامه و شير
باکتوفوگ
همگن سازي
تصوير همگن يک نوع همگن کننده
تکنولوژي غشايي
تصوير نمودار فرآيند تهيه شير پاستوريزه بصورت شماتيک
توليد خامه
توليد شير با ماندگاري طولاني
تصوير روزنه تزريق بخار ، تصوير محفظه تماس مستقيم با بخار
توليد فرآورده هاي تخميري
ماست
توصير نحوه توليد ماست همزده ، نحوه توليد ماست ست
تعيين نقاط قوت و ضعف تکنولوژي هاي مرسوم
بررسي و تعيين حداقل ظرفيت اقتصادي
برآورد حجم سرمايه گذاري مورد نياز
جدول هزينه هاي سرمايه گذاري ثابت طرح
زمين
جدول مشخصات زمين طرح
محوطه سازي
جدول هزينه هاي محوطه سازي
ساختمان
جدول هزينه هاي ساختمانهاي توليدي و اداري
ماشيين آلات و تجهيزات
جدول هزينه ماشين آلات و تجهيزات مورد نياز
جدول پمپهاي مورد نياز
جدول هزينه دستگاههاي هموژنايزر و سپراتورها
جدول کل هزينه هاي مونرد نياز بخش ماشين آلات
تأسياست
جدول هزينه هاي تأسيسات
وسائط نقليه
جدول وسائط نقليه مورد نياز
تجهيزات و وسايل اداري و خدماتي
تجهيزات و وسايل آزمايشگاهي
ابزار آلات کارگاهي
هزينه تجهيزات و وسايل کارگاهي
هزينه تجهيزات کمکي
ميزان مواد اوليه عمده مورد نياز سالانه و محل تأمين آن از داخل يا خارج
هزينه تعمير و نگهداري
جدول هزينه و تعمير و نگهداري
هزينه هاي هاي استهلاک
جدول هزينه هاي استهلاک
پيشنهاد منطقه مناسب
وضعيت تأمين نيروي انساني
جدول حقوق و دستمزد پرسنل اداري
جدول حقوق و دستمزد پرسنل توليد
بررسي و تعيين ميزان تأمين آب ، برق ، سوخت ، امکانات مخابراتي و ارتباطي
هزينه هاي آب مصرفي کارخانه
آب مصرفي در بخش توليد و ماشين آلات
آشاميدن کارکنان و خدمات بهداشتي
آبپاشي فضاي سبز
ساير مصارف پيش بيني نشده
جدول آب مصرفي ساليانه طرح
محاسبه برق مصرفي کارخانه
جدول برآورد ميزان مصرف برق ، سوخت ، ارتباطات و غيره
کل هزينه هاي توليد
جدول هزينه هاي توليد
وضعيت حمايتهاي اقتصادي و بازرگاني
يارانه شير در ايران
توزيع يارانه شير کشور
يارانه پرداختي به شير و فرآورده هاي لبني
سياست هاي حمايتي توليد محصولات دامي در کشور
تجزيه و تحيليل و ارائه جمع بندي و پيشنهاد نهايي در احداث واحد هاي جدي
---------------------------------------------------------



----------------------------------------------------------
در اينجا لازم است در مورد کار آفريني توضيحاتي داده شود

طرح هاي کار آفريني جزء مواردي هستند که شما بلادرنگ با اين گونه
از طرجهها به وامها و مزاياي بي نظيري از کسب در آمد دسترسي پيدا مي کنيد

توضيحي کوتاه پيرامون کار آفريني

کارآفريني فرايندي است که فرد کارآفرين با ايده هاي نو و خلاق و شناسايي فرصتهاي جديد و بسيج منابع ، مبادرت به ايجاد کسب و کار و شرکتهاي نوآور و رشديابنده نموده که توام با پذيرش مخاطره و ريسک است و منجر به معرفي محصول يا خدمت جديدي به جامعه مي گردد.

ـ کارآفرين پلي بين صنعت و دانشگاه يا بعبارتي پرکننده بين علم و بازار مي باشد .بنابراين کارآفرين کسي است که با معرفي محصولات و خدمات جديد ، ايجاد شرکتهاي جديد و يا بهره‌برداري از مواد اوليه جديد وضع اقتصادي موجود را به هم مي ريزد

.کارآفرين کسي است که براحتي از کنار مسائل و مشکلاتي اطراف خود نميگذرد ، چون حلّال مشکلات هستند .

کارآفرين دقيقاً چه کاري را انجام مي دهد ؟
به طور کلي کارآفرين :
ـ در کار خود خلاقيت دارد و نوآوري مي کند .
ـ از موقعيتهاي اقتصادي استفاده مي کند .
ـ تصميم مي گيرد و براي آينده برنامه ريزي ميکند و به کارها نظم مي بخشد .
ـ توليد سرمايه مي کند و توليدات خودرا با سود مي فروشد .

چرا بايد کارآفريني را آموخت ؟
در حال حاضر کارآفريني يک ضرورت مي باشد زيرا سالانه حدود سيصد هزار نفر از دانشگاههاي کشور فارغ‌التحصيل مي شوند . و با توجه به نگرش دانشگاههاي نظري نسبت به فارغ‌التحصيلان که آنها را فقط براي کارشناس در دولت تربيت مي کنند ، تنها ??% فارغ‌التحصيلان شانس ورود به بدنه دولت را خواهند داشت آن هم با توجه به روابط بسيار پيچيدهاي که در امر استخدام به جاي ضوابط حاکم است اين درصد کمتر از اين مقدار مي باشد . البته سختي کسب و کار دولتي نه به اين خاطر است که اين کار بر بخش خصوصي ترجيح دارد ، بلکه به اين خاطر نوع تربيتي است که جويندگان کار در دانشگاه با آن مواجه بوده اند .
بنابراين لازم است دانشجويان بدانند که
چگونه بايد شخصاً يک فعاليت اقتصادي را راه اندازي کنند؟
چگونه آن را گسترش دهند؟
چگونه دست به کارهاي خلاق زده و تکنيکهاي خلاقيت را در خود به کار ببرند؟
چگونه کار خود را مديريت کنند؟
چگونه محصول خود را بفروشند؟
چگونه با ديگران ارتباط برقرار کنند؟
خلاقيت ، نوآوري و کار آفريني از آنجا که مزيتهاي نسبي کشورهاي جهان سوم در زمينه مواد خام و کارگران ارزان بدليل اتوماسيون ارزش خود را از دست داده‌اند ، توسعه فناوري و به تبع آن توليد محصولات و خدمات ابداعي و نوآور ، به ضرورتي اجتناب ناپذير تبديل شده است . اين امر مستلزم خلاقيت نو آوري و کار آفريني مي باشد .
نقش اين سه عامل را به ترتيب زير مي توان خلاصه کرد :
خلاقيت
يک توانايي فکري است که مي تواند به به يک اختراع يا ايده اي بکر در فرد خلاق منجر شود .
نوآوري فرايندي است که اين اختراع يا ايده را به محصول يا خدمتي که به بازار قابل عرضه است تبديل مي‌کند .
کارآفريني ويژگي فردي است که با عزمي راسخ با وجود موانع بسيار در رساندن يک محصول به بازار فرايند نوآوري را با موفقيت هدايت مي‌کند .
از آنجايي که کارآفريني مستلزم نوع ويژه اي از خلاقيت است و همچنيني در تمامي مراحل نوآوري ، از ايجاد ايده اوليه تا تأمين منابع مالي و فروش ، همه مستلزم خلاقيت است . لذا ابتدا به تعاريف و عناصر اصلي خلاقيت مي پردازيم .خلاقيت را به صورتهاي مختلف و متعددي تعريف کرده اند . اما در تعاريف دو مفهوم تازگي و نو بودن و ديگري ارزشمندي وتناسب مشترک مي باشد
-----------------------------------------------------------------------------------------

در ضمن اين بسته پروژه تنها يک پروزه کار آفريني ساده نيست بلکه
شامل موارد زير نيز مي باشد.

1- اين بسته به همراه کليه فايل هاي و مجلات و اسلايد هاي راهنماي مربوط به اين پروژه مي باشد و مي توانيد از آن به عنوان راهنماي خط توليد نيز استفاده نماييد.که البته اين فايلهاي آموزشي به صورت
word
power point
pdf
مي باشند و در ضمن تمامي اين آموزش ها و اسلايدها به زبان فارسي مي باشد.وچنانچه بخواهيد شرکت شما عرصه رقابتي محصولات را بشکند لازم است که اين فايل ها را هم نگاه بياندازيد تا در کارتان موفق شويد.
2- اين بسته قابل ويرايش توسط شما مي باشد و شما مي توانيد اين بسته رابه راحتي ويرايش نماييد.
3-همراه اين بسته نرم افزار هاي ويرايشگر ارسال مي شود چنانچه مايل به استفاده صحيح از اين پروزه هستيد اين نرم افزار ها را به مرور نصب نماييد.
4- هدف ما ايجاد و توسعه خطوط فن آوري در سراسر کشور عزيزمان است .لطفا از اين بسته در راههاي صحيح استفاده شود .
5- اين بسته به توسط شرکت نوين پرداز تهيه و تاليف شده و تنها يک پروژه خالي چند صفحه اي نيست .

با تشکر فراوان از همه عزيزان

قيمت: - تومان
لطفاً براي خريد پروژه توليد بسته بندي شير ، ماست ، خامه روي تصوير زير کليک کنيد.

نظرات شما عزیزان: